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猪尾巴勾兔子

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兔肉脂肪少柔嫩,配合猪尾巴肥而不腻。完美做到互补的作用。对于想摄入胶原蛋白又怕腻的女士们是到好菜。蔬菜当然很重要,萝卜(永远都是兔子最爱的食物) 香菇,土豆。

作者: 666三文鱼666

小技巧

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    6.猪尾巴切小段,买猪尾巴不要买全段,买那种中段位置到尾巴尖。
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    7.先将兔肉猪尾巴用热水焯同时加入料酒去腥。焯好的肉不用过冷水但是要把肉上的水用吸油纸吸干备用。炒锅放入色拉油,放入冰糖,冰糖褐色后放入肉,大火翻炒上色,放入葱姜蒜,蚝油,酱油,翻炒出味后倒入香菇和香菇泡发水,大火烧开放入土豆,小火炖30分左右。
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    8.加点儿水果,这是早餐哦,硬不硬?
  • 小贴士

    放入香菇步骤开始放入砂锅,效果更佳。同时可以放入炖肉料和橙皮。一定要小火,炖的时间长点更佳。

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