蒸鹅蛋

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  1.鹅蛋，瘦肉，胡萝卜，葱，备用
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  2.鹅蛋从中间磕开，加1.5倍的清水，加适量盐，搅拌均匀，过筛备用。（比例:1比1.5。一个鹅蛋，加三次半边鹅蛋的水量。）
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  3.瘦肉剁碎，胡萝卜切小丁，葱切末
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  4.炒香肉末，放入胡萝卜丁翻炒变软
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  5.放入盐，酱油，味精调味，加入适量清水