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西兰花蒸肉末

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*道美味可口的家常菜，营养健康，友友也可以制作哦~

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.把西兰花放入开水中，焯烫两分钟
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    7.将西兰花沥干水，放于盘中
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    8.把蒜剥皮切成片，以备待用
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    9.猪肉清洗干净，除掉血水，切成块状
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    10.将猪肉放入绞肉机中，加入盐、五香粉、姜葱料酒
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    11.绞肉约30秒，呈肉末状
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    12.调一碗汁，里面加入酱油、醋、白糖
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    13.热锅，倒入10克植物油
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    14.油烧至七分熟，放入蒜，进行爆香
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    15.随即倒入调好的汁
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    16.放入猪肉末，翻炒至香
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    17.将肉末淋在西兰花上，盘子放于蒸格中
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    18.蒸锅中倒入5分之1位置水量，水开后，调成小火蒸10分钟，再焖5分钟
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    19.时间到后，开盖，好香啊
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    20.晾一晾后，西兰花蒸肉末就可以呈上桌子了
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    21.营养健康，美味可口

    • 小贴士

    1、把西兰花焯烫两分钟，口感更好
    2、猪肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
    3、西兰花搭配金针菇，可以均衡营养

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