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雪蛤学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙种，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。它具有极好的滋补功效，可以起到滋补养颜的功效。
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
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