凉拌海蜇丝

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  1.准备好以下材料
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  2.将海蜇捞出沥干水后放入碗内
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  3.放入开始准备好的青椒、红椒、蒜末、芝麻、味极鲜、醋、红油、白糖、盐，撒上芝麻，淋上香油搅拌均匀
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  4.脆爽可口的海蜇就完成了

小贴士

蜇皮在烫水中，要掌握分寸，过了太老，不够脆性就不足，此点在做“拌海蜇皮”这道菜中显得尤为关键。
还有海蜇性凉，脾胃虚寒最好少吃