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桂花糕

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独家 · 7051浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万

作者: 星迹stone

小技巧

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    6.搅拌至一握成型即可
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    7.搅拌途中有疙瘩尽量搓碎
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    8.取适量干桂花砸成粉
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    9.将桂花粉过筛
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    10.称出10g
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    11.取一个容器底部铺上油纸,将和好的粉过筛(筛出1/3的粉)用刮刀抹平(不要压实,轻轻抹平即可)
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    12.桂花粉加糖加少许和好的粉搅匀
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    13.过筛、抹平
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    14.将剩余粉过筛
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    15.筛好的粉轻轻抹平(不要压实)
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    16.撒少许干桂花
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    17.盖上保鲜膜
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    18.冷水上锅,开锅蒸40分钟左右
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    19.蒸好切块装盘即可食用啦!

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