糖醋蒜头

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  1.蒜头洗干净，加盐200g和水一起浸泡一夜。
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  2.白醋加水，冰糖，100g盐一起煮开，晾凉。
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  3.大蒜过水三次，捞出沥干水份。目的是为了减少蒜的辛辣味道。
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  4.大蒜装入玻璃瓶内，加晾凉的糖醋水。糖醋水要没过大蒜头。
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  5.密封保存10天后可食用。