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星空吐司

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独家 · 5674浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.7万

这款火了很久的星空面包,今天把作法写出来与大家一起分享,希望下次可以做得更好。友友们能喜欢吗?

作者: ADA11

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    6.取出,排气(放一点色拉油)免沾手
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    7.面团分成大中小三个剂子,最小的一个加入竹炭灰揉成光滑的面团
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    8.用保鲜膜盖好松弛20分钟备用
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    9.把面团揉成三个长短合适的牛舌状,其中两个铺满干果
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    10.裹起来,黑色放入中间,如图放入模具中整理一下
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    11.盖好保鲜膜,放一碗开水,30度二次发酵40分钟,大概8分满即可
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    12.拿走水,去掉保鲜膜,盖好盖子,烤箱180度预热10分钟,上下火180度烤25分钟(根据自家烤箱温度)
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    13.取出面包倒扣放凉
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    14.脱膜
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    15.切片OK啦
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    16.美吗?片片都是惊喜,弹力十足。喜欢的动起来吧

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