酸菜鱼

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  1.首先准备好做鱼的配菜以及佐料，
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  2.鱼清洗干净用两个容器分别装鱼肉跟鱼骨（买回来就让鱼老板帮忙杀好）拆开酸菜鱼料包，拿出腌鱼的料包倒入两个装鱼的容器中，再倒入适量料酒 用手抓匀腌15分钟。
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  3.锅中倒入少许油 预热放入姜丝炒出味，
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  4.接着倒入酸菜包，要让后面的鱼更加入味可以把酸菜爆炒5分钟以上。
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  5.接着倒入酱包翻炒片刻出香味