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糖醋山药肉圆

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酸酸甜甜，肉圆松味美。

作者: 木子屋

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    6.山药切小粒
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    7.山药放入肉末里
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    8.顺时针转至肉末上劲
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    9.肉末做成乒乓球大的肉圆
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    10.肉圆裹上淀粉
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    11.开油锅，开小火，放入肉圆，炸至金黄，
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    12.锅内加水，放老抽，六月鲜白酱油，糖，醋，烧二分钟左右
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    13.肉圆摆盘
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    14.汤汁加味精一点点，一点点小葱，咸淡吃准，勾芡
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    15.肉圆上撒一点点小葱粒，再淋上汤汁，出炉，成品图一张

    • 小贴士


    肉末顺时针转时可以加一点水，更容易上劲

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