麻辣小龙虾

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  1.清洗小龙虾，多洗几遍，刷子刷
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  2.去虾线尾部中间一掰扭一扭一拧虾线就出来了
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  3.剪虾头，三分之一处，黄色不去
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  4.放油，下葱姜蒜，俾县豆瓣酱，炒出红油，为了拍照火大了
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  5.放小龙虾，翻炒，颜色变红放啤酒，麻椒，我又后放了蒜姜，盖盖子大火烧开，小火闷炖20分钟，关火。我喜欢关火后焖一个小时左右在吃，更入味