香酥小鲫鱼

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  1.小鲫鱼清理干净，控干水分，最好擦干表面水分，防止溅油
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  2.锅中热油，中大火炸制金黄酥脆
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  3.炸好沥油备用
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  4.葱姜蒜干辣椒白圆葱切好备用
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  5.将炸好的鱼和所有配料依次放入高压锅中，我用的是鸡，肉键，排气后，开盖，再收汤汁