剁椒鱼头

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鱼头去掉鱼鳃、鱼鳞,洗净，背部开一刀，把最厚的部位一分为二，方便入味和成熟
• 点击查看大图
  2.剁椒、鲜椒、姜蒜末都剁碎
• 点击查看大图
  3.锅里放油,剁椒姜蒜下锅爆香，下入鲜椒略煸炒加入加入前面的调料
• 点击查看大图
  4.开锅上汽后放入，放入鱼头，大火旺气12分钟
• 点击查看大图
  5.时间到了，出锅上桌点缀香菜