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松塔

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香酥可口，奶香浓郁，伴着蔓越莓的酸甜

作者: 爱烘焙的小仙女

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小技巧

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    6.面团也松弛好了，在案板上撒一些干面粉，把面团擀成长方形薄片，将冷藏定型的黄油放在薄片中间
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    7.将上下两头向里对折，捏封口处捏紧，在将左右两头向里对折，压实(第一次对折)
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    8.用擀面杖擀成长方形大薄片
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    9.将左侧向中间对折，右侧向中间对折，擀成长方形薄片(第二次对折)
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    10.重复第九步(第三次对折)
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    11.将对折后的面片用保鲜膜密封，冷藏30分钟
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    12.将冷藏后的面片用擀面杖擀成大概五毫米厚的薄片，用刀把四周不规则的全部切掉，方便起层
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    13.用刀在面片中间横着切一刀，在分成10个小方块
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    14.烤箱提前170°预热十分钟，将整理好后的小方块放在铺了油纸的烤盘上，烤箱170°烤40分钟
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    15.烤好后晾至常温，将准备好的卡仕达酱(沙拉酱)装裱花袋内，在袋尖剪小口，均匀的挤在表面，在撒上适量的蔓越莓干，酥脆的松塔就完成啦

    • 小贴士

    不喜欢卡仕达酱，可以换成沙拉酱哦！

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