做凉皮

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把面和成面团，醒发好。
• 点击查看大图
  2.面团放入盆中，加清水揉洗。
• 点击查看大图
  3.待洗出的水变白变浓，倒入另一个盆中，再加清水揉洗。如此反复，直到最后洗出的水都是清的，最后剩下的就是面筋。
• 点击查看大图
  4.洗好的面水静置两个小时，把上面的清水慢慢倒出，下面的面汁就可以摊凉皮了。
• 点击查看大图
  5.洗出来的面筋放笼屉蒸熟。