豆角肉丝手擀面

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  1.先把面粉放入少许水合成面团包保鲜膜醒发十分钟以上，之前有手擀面的教程，我就不多说了，不会的可以看看，豆角切丁，放的微锅炉里打八分钟，猪肉切丁，葱姜切好备用。
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  2.油温七成热下入葱姜炒香，下入猪肉翻炒无血色后放入少许老抽翻炒上色。
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  3.放入豆角丁，翻炒两分钟后加入一勺盐加入少许水，莫过豆角即可。
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  4.水开后放水少许淀粉水。翻炒两下出锅备用。
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  5.锅里直接放水就行，等水开后放入手擀面，煮熟后过凉水控水捞入盘中。