干笋炒腊肉

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  1.干笋发泡；可以提前一天侵泡里中间换水次/可以泡一下煮一下或者高压锅压一下。（注意不要太烂，手掐就知道了。太烂没有嚼劲）
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  2.把泡发好的干笋切丝！
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  3.准备一些腊肉，和大蒜
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  4.准备辣椒的准备青红椒！这个颜色很漂亮！
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  5.腊肉和大蒜下锅，炒香！一定要多放油，因为干笋吸油，少了干笋就材材的。（如果有猪油最好）