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蝴蝶结面包

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最近超火的蝴蝶结面包，满足你的少女心！集美们，赶紧做起来！

作者: 爱烘焙的小仙女

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    6.出膜后，将面团整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小
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    7.一个小时后，面团已发酵至两倍大小
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    8.取出发酵好的面团揉面，排气，分成小份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟
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    9.将松弛后的面团擀成圆形，切成两个半圆，在从半圆中间分成两个四分之一圆，中间不要切断哦！
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    10.将分好的两个面片整理成蝴蝶状（上小下大）
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    11.将整理好的面片上下叠加，放在一起（这时可以开启烤箱180°预热10分钟）
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    12.再境另外取一小块面，搓成细长条，绑在蝴蝶结中间，背面捏紧（一定要捏紧，不然在烤的时候会爆裂开哦！）
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    13.将整理后的蝴蝶结放在铺了油纸的烤盘上，用筛子在外表过筛一些低筋面粉（喜欢吃甜的集美们，可以过筛糖粉）
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    14.放入之前预热好的烤箱，180°烤20分钟（最后几分钟盯着，防止上色过深）
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    15.奶香十足，充满少女心的蝴蝶结面包，就做好啦！

    • 小贴士

    圆形面片要擀的稍微薄一点，不要太厚，烤制的过程中还会膨胀

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