家常京酱肉丝

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  1.里脊肉洗干净切丝，放入一个鸡蛋清，生抽，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀腌制。
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  2.干净的碗里加入耗油，生抽，老抽，糖，淀粉，加入少量水搅拌均匀备用。
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  3.锅里加入适量油热后放入肉丝煸炒。
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  4.带肉丝炒断生后盛出备用。
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  5.把锅洗净，加热后倒入调好的浇汁熬制。