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0失败六寸戚风蛋糕

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作者: 郭小妞儿的XIANGHA之旅

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    6.Z字形搅拌
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    7.加白醋
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    8.第一次加糖
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    9.第二次加糖
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    10.第三次加糖
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    11.干性发泡
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    12.取三分之一蛋白加蛋黄糊
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    13.炒菜手法翻拌
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    14.倒入蛋白霜里
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    15.炒菜手法拌匀
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    16.倒入磨具震两下送入烤箱
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    17.烤好后取出震两下立即倒扣2～3个小时
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    18.脱模后的样子
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    19.抹上奶油，小清新的样子

    • 小贴士

    要用新鲜的品种蛋不要用柴鸡蛋

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