酥皮伍仁月饼

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6.两个面团都揉好放一旁盖上保鲜膜醒半小时
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7.醒好了分别把油皮油酥称重，油皮24克一个，油酥14克一个，全部做好盖上保鲜膜醒10分钟
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8.10分钟后拿一个油皮压扁，上面放上油酥象包包子一样包好
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9.全部包好放一旁醒10分钟
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10.醒好了拿出来用手掌压扁
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11.用擀面杖轻轻上下来回擀成橄榄形
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12.从上往下卷起来
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13.依次卷好盖上保鲜膜放一旁醒20分钟
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14.20分钟后再次擀成长舌状，擀面杖一定要轻擀，免得把皮擀破
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15.还是从上往下卷
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16.卷好盖上保鲜膜再次醒20分钟
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17.醒好了拿一个用手掌压扁
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18.放入馅料用手的虎口慢慢往上推
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19.象包包子一样把收口捏紧，收口朝下，再用手掌轻轻往下压扁
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20.依次全部包好压扁放入铺上油纸的烤盘中
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21.烤箱预热170度，把月饼送入预热好的烤箱，烤20分左右，各家烤箱温度不同，可根据自家烤箱温度调整，我家烤箱功率比较大，要比人家烤箱温度低个20度左右
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22.时间到月饼出炉放到烤架上晾凉
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23.开吃一个又香又酥的月饼

小贴士

月饼馅料是自己做的，自己做的馅料比买的馅更香，也比较健康，所有的料根据自己喜好添加