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土家酱香饼

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独家 · 8480浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.5万

作者: 没有卖相的辉辉子

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    6.炒酱:油热了以后用小火炒,抄到红油出来,又和酱混为一体冒泡泡就可以盛出备用。
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    7.然后把面切成小块,擀平后刷上油酥(根据自己的习惯,薄厚皆可)
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    8.像这样切四刀
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    9.然后像这样卷起来
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    10.继续
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    11.继续
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    12.最后卷成这样封口
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    13.再擀平(可以比锅大一点的)
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    14.烧油小火煎,用手抓皱一点,这样可以让饼层次分明
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    15.然后盖一会儿锅盖,让饼鼓起来
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    16.一面金黄后翻面,煎至两面金黄就可以了。
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    17.最后,刷上酱;撒上熟芝麻和葱花,切成小块,开吃!

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