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中医上说，苦瓜性寒，入肝。夏季食用，能去邪热，清凉消暑，还有明目解毒、解劳清心、益肾利尿的作用 苦瓜牛肉汤，滋补消暑还养肺，炎热的夏天里最适合不过的羹汤了，流口水了吗?小编强烈推荐这道苦瓜牛肉汤，下班赶紧回家，做起!
~小贴士~1、牛肉一定要炖熟炖烂这样才有味道。2、牛肉和苦瓜片要切得大小一致，牛肉可切得薄一点。3、苦瓜味苦，在煲汤之前用热水焯一下，可以去掉些许苦味。
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