家庭版～鸡蛋糕

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  1.把三个鸡蛋打到无油无水的盆里，加入55克白砂糖（不能超过75克不然太甜了），加两滴醋去腥味
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  2.用打蛋器开低档一档，以免糖四溅，然后开高档
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  3.五档打发打到颜色发白有泡沫，感觉粘稠一些，打蛋器上的蛋沫不容易消失
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  4.用中档三档继续打发，打到蛋液浓且多，越来越细腻没那么多泡沫了，打蛋机蛋液不容易掉下来就好了
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  5.加入低筋面粉75克，我用的是这个牌子，克数用宝宝的奶粉勺量（一勺五克），用大勺子?上下来回搅拌，不要画圆圈以免泡沫变多，搅拌到没有颗粒状就好了