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一道家常的番茄金针菇豆腐煲，不仅味道鲜美，营养价值也很高，特别适合夏天吃，尤其开胃下饭。这道家常菜的主要食材为金针菇、豆腐，番茄，都是非常简单的食材，其中番茄果实色泽红润，果肉酸甜可口，被誉为“神奇的菜中之果”，番茄含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，从中医的角度来讲，番茄对于一些食欲不振的人群有很好的增加食欲的功效。
ღ小贴士1.加入金针菇焖煮时间不要太长，时间长了就失去了脆嫩的口感，然后塞牙严重。2.西红柿去皮后，更容易翻炒出汁。（我今天做的没有去皮，皮吃起来有点硬）3.还可以加入火腿肠，小朋友比较喜欢吃。
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