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夏天天气比较炎热，很容易没胃口，多吃一些新鲜的时令蔬菜，有助于补充营养。今天来给大家推荐一道简单易做又非常开胃的家常菜“西兰花炒虾仁”，清甜脆爽的西兰花搭配鲜甜的虾仁，营养又美味。虾肉营养高，蛋白质丰富，松软易消化。西兰花有丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
ღ小贴士1、西兰花不能焯水时间太长，不然口感和营养会差很多。2、在西兰花炒虾仁胡萝卜的烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
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