凉拌花生芽

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  1.蒜、辣椒、葱段切碎备用。
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  2.花生芽去根部，去花生头衣，浸泡15分钟后，洗干净沥干水。
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  3.锅中倒入适量清水烧开，然后放入花生芽下锅煮，水开后煮两分钟捞出沥干水。
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  4.给盆里的花生芽，加入辣椒粉，芝麻，生抽，醋。适量的盐和香油调味。
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  5.锅中放入适量油加热，放入蒜末炒香。