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砂锅番茄牛腩煲

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.5万

大鱼大肉吃腻了,就来一锅酸酸甜甜的番茄牛腩煲吧!包准你一顿多吃两碗饭

作者: 恒莉

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    6.锅中在无水的状态下加油加糖小火把糖煮融化
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    7.糖色变微黄后倒入牛腩,中火翻炒均匀
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    8.加入生抽,老抽,蚝油,大火翻炒
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    9.加入葱段,生姜,香叶,八角,辣椒,山楂翻炒出香味
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    10.倒入砂锅
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    11.加入一半番茄,加水至没过牛腩,盖上盖后,大火烧开后转小火慢炖1.5小时
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    12.1.5小时后加入剩下的番茄,加入适量盐调味,中火再煮10分钟,关火即可
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    13.如果不喜欢太多汤汁,加入剩余番茄后可大火收汁后再关火哦

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