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猫猫吐司

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可爱的猫猫总是很受大家喜爱,这款猫猫吐司也是深得人心,我自己改良了方子做给囡囡吃,囡囡很喜欢。

作者: 果冻小厨房

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    6.厨师机桶加入糖30g
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    7.厨师机桶加入盐3g
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    8.厨师机低速揉成团
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    9.厨师机加入酵母3g。
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    10.厨师机加入提前软化好的黄油。
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    11.面团揉出手套膜。
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    12.面团冷藏保存。同样方法做好可可面团。
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    13.两个面团室温发酵1小时。
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    14.手指沾上面粉按压不回缩就是发酵好了。
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    15.刮刀把面团等分。
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    16.面团揉圆醒发20分钟。
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    17.醒发好的面团擀面杖擀成长舌状,再次醒发20分钟。
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    18.醒发好的面团轻拍排气,整形。
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    19.面团放入吐司盒,烤箱32度发酵1小时至八分满。
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    20.烤箱160度30分钟,烤好倒扣脱模

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