大白馒头

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  1.放入开水冷至温水（30℃比较事宜）
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  2.加入安琪酵母粉（一斤一勺）
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  3.静止五分钟（充分发挥酵母粉活性）
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  4.搅拌至面絮（先放面，再慢慢放水）
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  5.揉成光滑的面团，盖好保鲜膜，或者锅盖，醒至两个小时