黄豆焖猪蹄

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  1.买回来的猪蹄斩件（肉滩可以帮斩）洗干净，黄豆泡半小时。
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  2.锅里放清水加姜片、料酒，下黄豆跟猪蹄煮出浮沫。
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  3.捞出清水洗净，加热水煮20分钟
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  4.把煮好的猪蹄及黄豆捞出（煮猪蹄的汤留下，可以用来做个生滚汤的高汤底）
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  5.猪蹄及黄豆下锅，加入八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油，糖，生姜、料酒（手快忘记炒糖色，直接把所有料都下锅了( ´◔‸◔`））。