凉拌绿豆芽

小贴士

ღ小贴士

1、绿豆芽要用白白胖胖的，不能是颜色发灰的或者没有根的，另外也不要不完整的和根部溃烂的。

2、豆芽很容易熟，只需要焯水大约1分钟就行了，如果想要比较软烂的可以焯水2分钟。

3、炝香调料很重要，所以油温一定要到8成。把筷子放进油锅里，筷子周围会冒出密集的小气泡就说明油温到了。