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油条

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家常油条，简单好做！

作者: 轩*QEJ3

用料

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    6.揉成面团儿。
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    7.盖上保鲜膜，温暖处醒发两倍大。
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    8.面板抹油。醒发后的面团，直接放在案板上整理成长条。
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    9.切成小条儿。
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    10.两块儿面片儿放在一起。
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    11.用筷子在中间压实
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    12.抓住两头边抻边摔打。『如图所示。』
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    13.起锅烧油，油热时放入油条。勤翻面儿。炸至鼓起金黄捞出。
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    14.炸熟捞出控油。『很香的。刚出锅脆脆的。放一会儿就会软了。』

    • 小贴士

    中火慢炸。

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