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家庭版巧克力可可甜甜圈

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作者: 星迹stone

用料

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小技巧

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    6.打入鸡蛋搅匀
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    7.加面粉，少量多次添加，直至可以揉成面团
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    8.加黄油继续揉
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    9.揉成面团盖保鲜膜醒发至两倍大
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    10.醒好的面团，继续揉，进行排气
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    11.揉好后盖保鲜膜二次醒发
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    12.二次醒发的面团
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    13.将二次醒发的面团揉好
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    14.面团搓成长条
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    15.分成等份
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    16.搓成圆形
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    17.取一个小面团，中间按压，转成甜甜圈形状
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    18.弄好后盖保险膜再次醒发
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    19.取适量巧克力
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    20.巧克力隔水加热至融化（我的巧克力里面有彩虹豆，看着不是很丝滑）
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    21.国内加油烧温（注意不要太热，温热就好）
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    22.甜甜圈面团醒好
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    23.将醒好的甜甜圈面团放入锅内翻炸，一下要小火，慢慢炸，注意：油温高容易糊
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    24.炸好的甜甜圈放入融化的巧克力中
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    25.沾了巧克力的甜甜圈取出
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    26.取少量可可粉过筛撒在甜甜圈上
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    27.四个甜甜圈做了三个可可一个抹茶的
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    28.将甜甜圈放入冰箱冷藏30/冷冻10分钟左右，让巧克力凝固即可
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    29.慢慢享用美味甜甜圈吧

    • 小贴士

    炸甜甜圈一定小火控制好油温

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