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砂锅花胶鲍鱼鸡煲

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独家 · 9633浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.1万

作为请客吃饭或节日一大家人吃饭比较拿得出手的菜式。

作者: 孙粤彦

小技巧

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    6.放入鸡块炒至5成熟加入清水200ml关小火焖煮10分钟
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    7.放入豆腐干和老抽、鱼露,等豆腐干软化
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    8.放入花胶和鲍鱼开大火煮开再关小火焖煮10分钟
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    9.稍微加糖和盐调味就可以开锅吃
  • 小贴士

    *和花胶不能太早下锅,不然*会硬,花胶会融掉没有口感,加点葱花和香菜会更香。

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