下载APP
打开APP，查看视频做法>>

伍仁月饼

3.9万点赞 · 1收藏

6112浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.3万

打开APP收藏菜谱

作者: 浩妈厨房

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.带上手套按压
  • 点击查看大图
    7.按压好把保鲜膜包好放进冰箱冷藏1至2小时
  • 点击查看大图
    8.把馅料称重搓圆备用
  • 点击查看大图
    9.冷藏好的面皮取出称重搓圆，拿一个用手掌压扁
  • 点击查看大图
    10.中间放入馅料
  • 点击查看大图
    11.用手虎口慢慢往上推
  • 点击查看大图
    12.包好滚圆
  • 点击查看大图
    13.模具沾点面粉按压
  • 点击查看大图
    14.依次全部做好摆入烤盘中，开始预热烤箱170度预热5分钟，把月饼喷点水
  • 点击查看大图
    15.送进预热好的烤箱烤5分钟取出
  • 点击查看大图
    16.刷上蛋液，蛋液要少量不能刷多，刷好烤25分钟左右，各家烤箱温度不同，可根据自家烤箱温度调节
  • 点击查看大图
    17.时间到出炉，放网架上晾凉放进冰箱冷藏回油
  • 点击查看大图
    18.一天后回油月饼

    • 小贴士

    1:我的月饼皮是40克一个，馅是60克，不喜欢厚皮的可以调整一下，面皮可以30克一个，馅70克。馅料也可以自己做，我的馅料是提前做好的，也可以买现成的馅

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活