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炒红豆沙需要有耐心，炒至时间较长，大概一个小时左右，炒到中途时会溅出来，小心烫到，等水份干了就不会溅出来，喜欢甜的糖可以多放点，可根据自己喜好增减。2:做好的豆沙晾凉用密封袋分装放冰箱保存，现做的话就搓圆备用：
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