石锅白鲳鱼

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  1.白鲳鱼洗净，放入盘里，放料酒1调羹、姜片、葱段腌制1小时。
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  2.大蒜头剥粒，洋葱切片。
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  3.锅里放油，放入大蒜头爆香。
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  4.放入洋葱爆香。
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  5.把煸炒好的大蒜、洋葱，铺在石锅底部。