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爆炒刀豆丝——超好吃的快手菜

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简单易学有颜值又健康美味哦

作者: 赵老咝家常菜

小技巧

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    6.放鸡精、味精调味,继续大火翻炒三十秒左右出锅(此时刀豆软硬适中)
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    7.出锅啦!香喷喷的爆炒刀豆就做好啦
  • 小贴士

    1、刀豆因为皮质较厚,不易炒熟,建议先焯水,减少翻炒时间,避免糊锅坏味。
    2、焯水时间不宜过长,控制在一分钟到一分半,不然刀豆再经过爆炒会太软。
    3、爆炒时间要控制好不宜太长,避免蒜末、干辣椒炒糊,坏味。

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