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香辣鸡翅根儿

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鸡翅根肉质鲜嫩，用豆瓣酱炒出的红油配上翠绿的青椒，是一道看起来就很有食欲的家常菜，家里孩子大人都爱吃！每次烧这道菜的时候都能比平时多吃一碗饭。

作者: 秀儿小厨（已注销）

用料

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    6.鸡翅根泡好水之后捞出沥干水分，锅里冷锅热油后放入鸡翅根煸炒
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    7.中火煸炒到鸡肉表面微黄（喜欢吃干一点的可以煸的时间久一些），放入准备好的葱姜蒜继续煸炒，这个过程大概是10分钟左右
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    8.鸡肉煸到你想要的程度时放入豆瓣酱继续翻炒出红油直到鸡肉被红油包裹住
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    9.这个就是我最爱用的郫县豆瓣酱啦，每次炒出来都特别香，色泽也特别有食欲
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    10.这时候的鸡肉已经很入味啦，放入青椒炒到青椒熟透
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    11.之后快起锅的时候再加一点花椒也就就OK啦，这个量就根据个人口味哦
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    12.最后来一张成品图，有没有很有食欲的感觉，嘿嘿
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