咖喱鸡肉饭

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  1.半个洋葱、一根胡萝卜、一个土豆切成小块，土豆别忘了在水中浸泡一会儿。
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  2.两个鸡胸肉切丁，加入适量的盐，料酒和黑胡椒。抓匀腌制20分钟。
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  3.起锅烧油，下入洋葱，先下洋葱是为了炒出香味，同时也给鸡胸肉去腥。
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  4.下入鸡胸肉，翻炒均匀，直至变色熟透，捞出备用。
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  5.起锅烧油，放入土豆和胡萝卜，翻炒至熟透，不要心急哦，多翻炒一会儿。