清蒸带鱼

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  1.带鱼切成10厘米长的段，放葱、姜、白酒、盐腌制20分钟左右。
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  2.将腌制好的带鱼整齐的码入盘中，放上葱、姜。
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  3.电饭煲加入开水，将带鱼放入电饭煲内，蒸10分钟左右。
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  4.在蒸鱼过程中，将切好的葱丝、红椒丝、香菜泡入清水中。
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  5.将蒸好的带鱼中的葱姜挑出，慢慢倒掉蒸制过程中出来的汤汁。