白菜胡萝卜炖豆腐

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  1.白菜洗干净改刀备用。
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  2.胡萝卜切成较粗一点的丝。
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  3.豆腐切麻将块。葱姜蒜、干辣椒改刀待用。
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  4.小涮锅加油烧热，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒爆出香味。
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  5.先放入较难成熟的胡萝卜稍加翻炒。