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羊肉拉面

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作者: 盛夏晴源

用料

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小技巧

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    6.锅烧热，放入食用油，爆香葱花，蒜片，干辣椒，八角，花椒
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    7.放入羊肉翻炒五分钟
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    8.加入两小勺生抽，一小勺老抽
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    9.两小勺蚝油
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    10.倒入清水末过羊肉，盖上盖炖半小时
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    11.加入鸡精和葱花即可
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    12.面条备用
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    13.锅烧开水，放入面条
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    14.把面条煮熟
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    15.把煮熟的面条放入盘里
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    16.浇上羊肉即可

    • 小贴士

    羊肉提前泡一个小时，清洗两遍，用水焯五分钟，捞出清洗两遍，在炖去腥。

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