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炒广东菜脯

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潮州菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,海陆丰,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

作者: 杰米

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    6.成品。咸鲜味美,佐粥佳品。
  • 小贴士

    1.冲洗两遍,洗净加工过程中产生的浮灰。
    2.用清水浸泡一会儿,去除多余盐分。
    3.不用再放盐,只需生抽、味精和白糖调味提鲜。

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