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广式脆皮吊烧鸡

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鸡肉在腌制过程中肉质会变老并水分流失,影响口感、外观和鸡特有鲜味,尤其是皮脆,而且耗费时间。本人特别配制了脆皮吊烧鸡调味酱料,创做出即宰即烧的做法,无需腌制,并最大程度保留鸡质的鲜香嫩滑皮脆,鸡身饱满色泽金黄,鸡香噗噗!

作者: 脆皮吊烧鸡

小技巧

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    6.等待合适炉温
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    7.进炉烧制
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    8.20分钟出炉
  • 小贴士

    注意烫皮水温,不能烫熟

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