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酱香盐酥鸡|外酥里嫩，超级好吃，每次做都会获得夸赞

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盐酥鸡是台湾经典的小吃，鸡肉疏松咸香，让人爱不释口，我自己在家做时稍加改良，做出来的味道很好，外酥里嫩，而且鲜嫩多汁，让家里人收获了一口一个的快乐，从他们的称赞中我也获得了满满的幸福！快试试做吧！

作者: 拾味食光

用料

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小技巧

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    6.再均匀的裹上一层炸粉备用
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    7.锅内倒入油，烧至插入筷子会冒泡就可以放入鸡肉块，要一块一块的下入锅中
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    8.炸制过程中要适当搅动，使鸡肉块之间分离开，以免粘连
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    9.炸制表面金黄色，约5分钟左右捞出控油
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    10.油温八成热倒入鸡块复炸，这样会使鸡块更酥脆，约40秒左右捞出
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    11.直接吃已经很香了，还可以撒上辣椒粉或孜然粉也是别有风味

    • 小贴士

    1.由于放了腐乳，盐的量可以依个人口味调节
    2.复炸的步骤不能省略，会使表面上色更好看，而且口感酥脆

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