干炸平菇

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  1.把蘑菇洗干净 ，撕成小条 ，放在一个大容器里 ，加一勺盐，反复拌匀，备用
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  2.取一个容器，放入面粉，玉米淀粉和一个鸡蛋，面粉和淀粉的比例是2:1，在面粉里放入少许盐，十三香，鸡精
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  3.加入适量的水，搅拌成比较稠厚的面糊（蘑菇里放盐了，这里注意不要过量）
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  4.把刚才备用的蘑菇挤干水分
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  5.分批放入面糊里搅拌 ，让蘑菇充分的挂糊