川貝陳皮冰糖燉檸檬

小贴士

比例:
檸檬:冰糖=1:2
川貝，陳皮兩者都是苦的，所以比例一多一少，示個人喜歡川貝多還是陳皮多！
陳皮當然是年份約長越好，年份長的陳皮不用刮囊，因為陳年陳皮的囊也有藥用價值，如果你用短年份的一定要刮囊哦。
一定要用燉盅隔水燉哦，而且要燉13個鐘以上哈！
燉的過程每3小時左右攪拌一下防止黏底加速冰糖融化，
因為燉的時間較長，無論是電燉還是爐燉，要時不時加水哈，注意加水的水位不要太高，以免有水份滲入燉盅，因每個燉盅密封性不一樣。
注意:處理材料和入燉盅整個過程必須是無水的哈！