蒜蓉油菜

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  1.油菜洗净，从下面切断，大蒜拍成蒜蓉。在备点葱姜沫。
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  2.水开后放入油菜根，抄两分钟过凉水捞出备用。
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  3.其余的油菜抄一分钟过凉水捞出。
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  4.把油菜摆盘。
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  5.锅中倒油，油温七成热下入葱姜蒜炒香，加少许白糖，咸盐，老抽生抽，耗油，加少许水，翻炒的粘稠即可。